4 maracujas (fruits de la passion) 4 gousses de vanille. Une tarte au maracuja (aussi appelé fruit de la passion), qui rappelle la tarte au citron par son côté délicieusement acidulée. Punch lorrain Punch Maracudja Punch au citron vert Marmiton Mag. Ingrédients pour 1 litre de punch environ – 1 litre de rhum blanc – 8 fruits de la passion (maracudjas) mûrs – 1 gousse de vanille – 150 g de cassonade – Le zeste de 2 citrons. Je vous en avait déjà parlé dans ma recette du jus de maracudja, mais je le redis ici : le maracudja, c’est formidable et délicieux. PUNCH MARACUDJA en vente direct du producteur. Voici un punch exotique, directement inspiré d'une recette guadeloupéenne, que vous préparerez à base de rhum et de pulpe de fruits de la passion, également appelés maracuja. Ce gout unique acide et parfumé est un régal. Vous imaginerez son goût pour 16h et pourrez déguster votre mousse maracuja pour le dîner tant elle est rapide à réaliser. ️ 100% testée. Parce que la cuisine c'est le partage et que les DOM-TOM sont des îles pleines de senteurs et de saveur, Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50°. Alors quoi en .. sucre. Recevez notre actualité, nos recettes par mail . Médaillé d'or du Concours Général Agricole de Paris de 2006 et de 2009, le punch Longueteau Maracudja est fabriqué artisanalement dans le plus pur respect des traditions. Contactez l'auteur, punch Mes amis, cette mousse maracuja est à tomber ! Préparation de la recette Punch Maracudja étape par étape : 1. Alerter. Partager, Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARL • Cookies. En apéritif, digestif, cocktail, l'utilisation de rhum "agricole" issu de la distillation directe du jus de canne. Ingrédients : 6 Maracudja (ou 4 grosses) 2 c.à soupe sucre de canne 500 ml Rhum blanc 1 baton de cannelle 1 gousse de vanille zeste d'un citron vert Ajouter un peu de Rhum et remuer pour faire un peu fondre le sucre. Coupez les fruits de la passion, récoltez-en la pulpe avec une cuillère et placez-la dans une bouteille hermétique. Je conseille de déguster cette boisson frappée (bien glacée) afin d’exalter le parfum et la saveur unique de la maracudja. On Ti Dousè Punch Maracudja. Punch aux fruits de la passion (Antilles), une recette de qualité. Bien délayer, porter sur feu doux et donner juste un frisson. Partager Seul le su… À consommer avec modération. 15.42€ HT par L - Qté : 8 Cette recette du planteur est la véritable recette de Guadeloupequi se boit normalement sans ajouter de sucre. En voici un tout simple, gorgé de soleil et de la saveur très douce des fruits de la passion. passionfruit Alerter. Enregistrée par vandenbroucke irène. maracudja Découvrez la recette du Punch, un cocktail antillais à base de rhum et de fruits frais, idéal pour les grandes réceptions. Composition : rhum blanc Séverin; graines et pulpe naturelles de fruits de la Passion; sirop de sucre de canne https://www.marmiton.org/recettes/recette_punch-maracudja_348301.aspx Préparation de la recette. Ajouter le jus de fruit de la passion, délayer et donner à nouveau un frisson. Recettes De Collations Saines .. Enregistrée depuis antilles-martinique.com. 2. offre les saveurs les plus subtiles ! Le Planteur: Voici la recette pour réaliser ce délicieux cocktail antillais. Ce punch à la couleur du soleil réveille votre palais par son côté à la fois … 75 cl de rhum Partagez la avec vos amis ! 2. Recettes; Maracuja; Recettes de Maracuja. ... la recette Punch . Voir plus d'idées sur le thème Boisson, Coktail, Recette cocktail. Ajoutez le sucre et le rhum et laissez macérer votre punch pendant quelques jours dans un endroit chaud. Mettre tous les liquides dans un récipient et laisser reposer 24 heures.Le lendemain, ajouter les fruits coupés en morceaux et laisser macérer 24 heures.Le lendemain, hum... que c'est bon. Sa particularité réside dans le fait d'être élaboré de manière totalement naturelle et de ne faire l'objet d'aucun ajout d'arômes. Coupez les fruits de la passion, récoltez-en la pulpe avec une cuillère et placez-la dans une bouteille hermétique. Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de Maracuja partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef ! 1. 120 g de sucre de canne. Le maracudja ou fruit de la passion aux Antilles est l’un des plus célèbres fruits tropicaux. Ingrédients. Je trouve pour ma part que la mousse offre de multiples possibilités d’utilisation de nos fruits et … On en a ramené trop des Antilles, et maintenant que le punch maracudja est fait, il nous en reste encore. Pour ma part, je l’aime pas trop crémeux avec un goût de rhum léger mais franc en fin de dégustation. Voici tout ce qu’il faut pour préparer environ 3,5 litres de boisson. Bien fermer la bouteille et agiter de nouveau. Recettes Antillaises Cuisine Antillaise Plat Typique Recette Cocktail Jus Verre Caraibes Magasin De Surf Bols À Punch. Recette pour bien réussir votre punch. Pour commencer très fort cette session consacrée à la cuisine de ma maman, je vous propose sa recette de punch maracuja. Salut à tous Je suis passionnée de cuisine et je souhaite partager avec vous quelques petites recettes. Habituellement consommé pour les fêtes, ce punch maracudja s'invitera également lors de vos apéros. Son objectif, est de sublimer le fruit et le Rhum grâce à des recettes travaillées avec des fruits issus de l’agriculture biodynamique, des rhums blancs agricole provenant essentiellement des Antilles françaises (Guadeloupe et Martinique) et de fruits de distillateurs passionnés des Antilles françaises. Avec Agripousse mangez mieux avec une démarche locale. avril 2020. Bienvenue à tous sur cuizinelokal, le site dédié à la cuisine des Départements et Territoire d'Outre-Mer. Ce punch nécessite quelques jours de macération dans un endroit chaud afin que ses saveurs en soient décuplées. 7 oct. 2018 - Recette Punch Maracudja : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 1. Partager Annuler. fruit de la passion 2020 - Découvrez le tableau "Ti punch" de Abdoulaye sur Pinterest. 1-Couper les fruits en deux, vider la pulpe dans un grand bol ou saladier. - 1 litre de rhum blanc - Une quinzaine de maracudjas . Dans une bouteille, mettre le sucre, la pulpe des maracudjas, le bâton de cannelle entier, ainsi que la gousse de vanille. 3 jus différents : 1 litre de jus d’orange, 1 litre de jus de goyave et 1 litre de jus d’ananas (variante possible avec du jus de fruit de la passion (maracudja… Vous êtes tous les bienvenus et le seul mot d'ordre c'est : Le partage... Publiez vos recettes avec la communauté et passons un bon moment ensemble. nous avons créé cet espace d'échange afin de faire découvrir notre culture culinaire. Ce punch à la couleur du soleil réveille votre palais par son côté à la fois … RHUM LONGUETEAU - Rhum Punch - Maracudja - 1 Litre - 25%La famille Longueteau arrive dans la Guadeloupe en 1766, c’est vers la fin du XIXème siècle que Louis-Philippe Henry Longueteau procède à l’acquisition d’une partie du Marquisat de Sainte-Marie, alors mis en vente aux enchère suite à une crise de l’industrie sucrière. 10. Ahhhhhh la recette du punch coco. Ce Punch est élaboré selon une recette traditionnelle antillaise en utilisant de véritables graines et la pulpe de fruits de la Passion (que l'on appelle aux Antilles Maracudja). Origine : Domaine Séverin Guadeloupe . 1 l de rhum blanc. Cliquez sur la recette de Maracuja pour l'afficher. Mais qu’est-ce qu’un maracuja vous allez me dire ? Toutefois, je me pose une petite question : une fois les ingrédients dans la bouteille, est-ce qu'il y a fermentation ? https://www.colada.fr/recipe/meilleur-sirop-fruit-passion-monde Punch maracudja ou punch passion ... Punch maracudja ou punch passion. C' est exquis pour les papilles ! Ah, le ti’ punch antillais ! L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Le maracudja ou fruit de la passion aux Antilles est l’un des plus célèbres fruits tropicaux. rhum Je connais la recette et j'ai tout ce qu'il me faut. 70 ml de sirop de sucre de canne. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Verser le rhum et le sirop de sucre dans une casserole. - … C’est tout simplement le nom donné aux Antilles au fruit de la passion. 5 févr. Cette liqueur durant les fêtes de fin d’année aux Antilles Guyane, fait fureur. Verser les épices dans le cocktail de fruit puis préparez votre planteur en respectant les proportions: 25% de rhum et 75% de jus de fruit… 2. Recette Antilles : voila, j ai une bouteille pleine de graines de maracudja fruit de la passion et je ne sais pas quoi en faire. Le punch est un cocktail alcoolisé qui est préparé dans un grand contenant (type saladier) et servi à la louche. Mais à boire avec modération. 5 fruits de la passion Recette.com met à votre disposition dans cette rubrique une sélection de recettes qui vous permettront de réaliser des punchs divers et variés. Ajouter le reste de rhum. Une question à propos de la recette ? Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Laisser reposer pendant idéalement 1 à 2 mois en agitant la bouteille de temps en temps. Une recette qui se veut si simple et pourtant multitudes de textures et de goûts existent selon les familles. Ingrédients. Le Punch Longueteau Maracudja est fabriqué dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? notre Punch fait maison !!! A servir frais avec une rondelle de citron vert! Vous aimez cette recette ? une photo. Cet incontournable cocktail convivial est majoritairement réalisé à base de rhum et truffé de morceaux de fruits. Je veux faire mon propre punch maracudja (fruit de la passion).