Le maracudja ou fruit de la passion aux Antilles est l’un des plus célèbres fruits tropicaux. Voici un punch exotique, directement inspiré d'une recette guadeloupéenne, que vous préparerez à base de rhum et de pulpe de fruits de la passion, également appelés maracuja. Laisser reposer pendant idéalement 1 à 2 mois en agitant la bouteille de temps en temps. 1. Bien fermer la bouteille et agiter de nouveau. Recettes; Maracuja; Recettes de Maracuja. C' est exquis pour les papilles ! ... la recette Punch . Vous êtes tous les bienvenus et le seul mot d'ordre c'est : Le partage... Publiez vos recettes avec la communauté et passons un bon moment ensemble. Une tarte au maracuja (aussi appelé fruit de la passion), qui rappelle la tarte au citron par son côté délicieusement acidulée. Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50°. Partager Je veux faire mon propre punch maracudja (fruit de la passion). Voici tout ce qu’il faut pour préparer environ 3,5 litres de boisson. Le maracudja ou fruit de la passion aux Antilles est l’un des plus célèbres fruits tropicaux. Habituellement consommé pour les fêtes, ce punch maracudja s'invitera également lors de vos apéros. Une recette qui se veut si simple et pourtant multitudes de textures et de goûts existent selon les familles. https://www.marmiton.org/recettes/recette_punch-maracudja_348301.aspx notre Punch fait maison !!! Ce gout unique acide et parfumé est un régal. https://www.colada.fr/recipe/meilleur-sirop-fruit-passion-monde Bien délayer, porter sur feu doux et donner juste un frisson. nous avons créé cet espace d'échange afin de faire découvrir notre culture culinaire. 2020 - Découvrez le tableau "Ti punch" de Abdoulaye sur Pinterest. Alerter. avril 2020. fruit de la passion Voir plus d'idées sur le thème Boisson, Coktail, Recette cocktail. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. 1. Ingrédients. Recette Antilles : voila, j ai une bouteille pleine de graines de maracudja fruit de la passion et je ne sais pas quoi en faire. maracudja Ingrédients pour 1 litre de punch environ – 1 litre de rhum blanc – 8 fruits de la passion (maracudjas) mûrs – 1 gousse de vanille – 150 g de cassonade – Le zeste de 2 citrons. Médaillé d'or du Concours Général Agricole de Paris de 2006 et de 2009, le punch Longueteau Maracudja est fabriqué artisanalement dans le plus pur respect des traditions. Préparation de la recette. Partagez la avec vos amis ! Son objectif, est de sublimer le fruit et le Rhum grâce à des recettes travaillées avec des fruits issus de l’agriculture biodynamique, des rhums blancs agricole provenant essentiellement des Antilles françaises (Guadeloupe et Martinique) et de fruits de distillateurs passionnés des Antilles françaises. Mais à boire avec modération. 75 cl de rhum L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Coupez les fruits de la passion, récoltez-en la pulpe avec une cuillère et placez-la dans une bouteille hermétique. Partager, Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARL • Cookies. Recette pour bien réussir votre punch. Ce punch à la couleur du soleil réveille votre palais par son côté à la fois … Mettre tous les liquides dans un récipient et laisser reposer 24 heures.Le lendemain, ajouter les fruits coupés en morceaux et laisser macérer 24 heures.Le lendemain, hum... que c'est bon. Contactez l'auteur, punch Bienvenue à tous sur cuizinelokal, le site dédié à la cuisine des Départements et Territoire d'Outre-Mer. 2. C’est tout simplement le nom donné aux Antilles au fruit de la passion. 1 l de rhum blanc. À consommer avec modération. Composition : rhum blanc Séverin; graines et pulpe naturelles de fruits de la Passion; sirop de sucre de canne Seul le su… Toutefois, je me pose une petite question : une fois les ingrédients dans la bouteille, est-ce qu'il y a fermentation ? Annuler. Je connais la recette et j'ai tout ce qu'il me faut. Enregistrée par vandenbroucke irène. 4 maracujas (fruits de la passion) 4 gousses de vanille. Ce punch à la couleur du soleil réveille votre palais par son côté à la fois … rhum Le punch est un cocktail alcoolisé qui est préparé dans un grand contenant (type saladier) et servi à la louche. 7 oct. 2018 - Recette Punch Maracudja : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation une photo. Alors quoi en .. Verser le rhum et le sirop de sucre dans une casserole. 5 févr. Cette liqueur durant les fêtes de fin d’année aux Antilles Guyane, fait fureur. Punch maracudja ou punch passion ... Punch maracudja ou punch passion. Ajouter le jus de fruit de la passion, délayer et donner à nouveau un frisson. On Ti Dousè Punch Maracudja. A servir frais avec une rondelle de citron vert! Découvrez la recette du Punch, un cocktail antillais à base de rhum et de fruits frais, idéal pour les grandes réceptions. Je vous en avait déjà parlé dans ma recette du jus de maracudja, mais je le redis ici : le maracudja, c’est formidable et délicieux. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? offre les saveurs les plus subtiles ! Cette recette du planteur est la véritable recette de Guadeloupequi se boit normalement sans ajouter de sucre. RHUM LONGUETEAU - Rhum Punch - Maracudja - 1 Litre - 25%La famille Longueteau arrive dans la Guadeloupe en 1766, c’est vers la fin du XIXème siècle que Louis-Philippe Henry Longueteau procède à l’acquisition d’une partie du Marquisat de Sainte-Marie, alors mis en vente aux enchère suite à une crise de l’industrie sucrière. PUNCH MARACUDJA en vente direct du producteur. Recevez notre actualité, nos recettes par mail . Mais qu’est-ce qu’un maracuja vous allez me dire ? Recettes De Collations Saines .. Enregistrée depuis antilles-martinique.com. Ajoutez le sucre et le rhum et laissez macérer votre punch pendant quelques jours dans un endroit chaud. 2. Préparation de la recette Punch Maracudja étape par étape : 1. Verser les épices dans le cocktail de fruit puis préparez votre planteur en respectant les proportions: 25% de rhum et 75% de jus de fruit… 2. En apéritif, digestif, cocktail, l'utilisation de rhum "agricole" issu de la distillation directe du jus de canne. Avec Agripousse mangez mieux avec une démarche locale. Vous imaginerez son goût pour 16h et pourrez déguster votre mousse maracuja pour le dîner tant elle est rapide à réaliser. Pour commencer très fort cette session consacrée à la cuisine de ma maman, je vous propose sa recette de punch maracuja. Sa particularité réside dans le fait d'être élaboré de manière totalement naturelle et de ne faire l'objet d'aucun ajout d'arômes. sucre. 3 jus différents : 1 litre de jus d’orange, 1 litre de jus de goyave et 1 litre de jus d’ananas (variante possible avec du jus de fruit de la passion (maracudja… Le Punch Longueteau Maracudja est fabriqué dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. ️ 100% testée. 1-Couper les fruits en deux, vider la pulpe dans un grand bol ou saladier. 15.42€ HT par L - Qté : 8 - 1 litre de rhum blanc - Une quinzaine de maracudjas . Punch lorrain Punch Maracudja Punch au citron vert Marmiton Mag. Le Planteur: Voici la recette pour réaliser ce délicieux cocktail antillais. Je trouve pour ma part que la mousse offre de multiples possibilités d’utilisation de nos fruits et … - … Pour ma part, je l’aime pas trop crémeux avec un goût de rhum léger mais franc en fin de dégustation. Ah, le ti’ punch antillais ! Une question à propos de la recette ? Dans une bouteille, mettre le sucre, la pulpe des maracudjas, le bâton de cannelle entier, ainsi que la gousse de vanille. 10. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Ingrédients. Recette.com met à votre disposition dans cette rubrique une sélection de recettes qui vous permettront de réaliser des punchs divers et variés. En voici un tout simple, gorgé de soleil et de la saveur très douce des fruits de la passion. 70 ml de sirop de sucre de canne. Ce Punch est élaboré selon une recette traditionnelle antillaise en utilisant de véritables graines et la pulpe de fruits de la Passion (que l'on appelle aux Antilles Maracudja). Partager Je conseille de déguster cette boisson frappée (bien glacée) afin d’exalter le parfum et la saveur unique de la maracudja. 120 g de sucre de canne. Punch aux fruits de la passion (Antilles), une recette de qualité. Ingrédients : 6 Maracudja (ou 4 grosses) 2 c.à soupe sucre de canne 500 ml Rhum blanc 1 baton de cannelle 1 gousse de vanille zeste d'un citron vert passionfruit Parce que la cuisine c'est le partage et que les DOM-TOM sont des îles pleines de senteurs et de saveur, On en a ramené trop des Antilles, et maintenant que le punch maracudja est fait, il nous en reste encore. Ajouter un peu de Rhum et remuer pour faire un peu fondre le sucre. 5 fruits de la passion Ajouter le reste de rhum. Coupez les fruits de la passion, récoltez-en la pulpe avec une cuillère et placez-la dans une bouteille hermétique. Salut à tous Je suis passionnée de cuisine et je souhaite partager avec vous quelques petites recettes. Recettes Antillaises Cuisine Antillaise Plat Typique Recette Cocktail Jus Verre Caraibes Magasin De Surf Bols À Punch. Cliquez sur la recette de Maracuja pour l'afficher. Vous aimez cette recette ? Ahhhhhh la recette du punch coco. Ce punch nécessite quelques jours de macération dans un endroit chaud afin que ses saveurs en soient décuplées. Mes amis, cette mousse maracuja est à tomber ! Origine : Domaine Séverin Guadeloupe . Cet incontournable cocktail convivial est majoritairement réalisé à base de rhum et truffé de morceaux de fruits. Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de Maracuja partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef ! Alerter.